Laura Jones

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Quel est l’intérêt d’un doggy bag ?

Originaires d’Asie puis propagés en Amérique ; les doggy bags sont encore peu utilisés dans les restaurants français. Et pourtant,…

5 adresses de raclette à volonté à Paris

La saison des raclettes a bel et bien commencé. Certes, il est tout à fait faisable d’en déguster en été,…

Tout savoir sur le cépage cabernet franc

Originaire du Sud-Ouest de la France, le cabernet franc est un cépage emblématique de la vallée de la Loire. Il…

Crème glacée aux cerises et au chocolat Stracciatella

Ingrédients: 1 tasse de cerises dénoyautées et hachées 1 / 2 tasses de sucre 1 tasse de crème épaisse 1…

Pourquoi se procurer un autocuiseur des temps modernes ?

Actuellement, les préparations culinaires au cœur des ménages ont énormément évolué. Cuisiner et faire à manger matin, midi et soir…

Rajouter des amandes dans vos plats

Très appréciée dans certains pays du monde où elle fait partie intégrante de la cuisine traditionnelle comme en Inde, l’amande…

Otto e Mezzo, Hong Kong

La gastronomie Italienne, on la retrouve partout. Même en Asie. Et, comme je vous l’ai déjà raconté au fil des…

Restaurant Italien : Criniti’s, Sydney

Le Critini’s a été élu le restaurant Italien préféré des Australiens et il n’y a là rien de surprenant. D’abord,…

Restaurant Italien : Osteria Francescana

Un tout petit restaurant au cœur de Modène, dans le nord de l’Italie. 12 tables. Seulement 12 tables, me direz-vous.…

Les ingrédients préférés dans la cuisine Italienne

Chaque région, chaque pays, chaque culture possède ses préférences ou ses habitudes, transmises traditionnellement. Ceci est valable dans toutes les…