By Depuis plusieurs années déjà, les bars à fromage ont le vent en poupe, ce qui n’est pas vraiment une surprise puisque les Français sont les champions du monde de la consommation de fromage. Forcément, il est difficile d’ignorer l’appel du roquefort, du camembert, du reblochon… surtout à l’heure de l’apéro. Certaines enseignes misent d’ailleurs sur les accords fromages et vins pour le grand bonheur des fins gourmets. Petit tour de France des restaurants à fromage incontournables.
Paroles de Fromagers, un bar à fromage parisien
Situé à proximité de la Place de la République, Paroles de Fromagers est une crèmerie BOF (Beurre, Œuf, Fromage) et un restaurant à fromage. Les accords fromages et vins, la raclette ou la fondue se dégustent dans une ambiance chalet d’alpage. D’ailleurs, pour les amateurs de bonne chère, l’enseigne a élaboré une carte bien fournie où est proposée la classique mais savoureuse Savoyarde. La fondue suisse ou la Normande figurent également parmi les spécialités de Paroles de Fromagers. Ajoutez-y les délicieuses tartines à la ricotta di Buffalo, les salades du fromager ou encore la mozzarella.
À noter que vous avez la possibilité de composer vous-même votre planche et bien sûr, vous pouvez demander conseil à votre fromager qui saura vous recommander les accords les plus subtils.
L’Instant Fromage à Lyon
Ce bar à fromage qui est situé du côté de la Rue Sainte-Hélène à Lyon propose un large choix de fromages affinés français. Les convives peuvent d’ailleurs opter pour les fromages servis à la part ou entiers. Le cadre feutré est des plus convivial et vous donnera l’occasion de vous régaler en famille.
Phil à Fromages en Auvergne
Phil à Fromages est une fromagerie proposant des fromages traditionnels, située à Issoire en Auvergne. Et bien évidemment, l’établissement fait aussi office de bar à fromages, permettant des dégustations en soirée du mardi au samedi.
La Fine Mouche à Montpellier
La Fine Mouche est une fromagerie et un bar à fromage qui est situé dans la rue Sainte-Anne à Montpellier. L’enseigne est réputée pour ses spécialités dont les ardoises de fromages accompagnées de salade verte, de fruits secs, de crudités, de fruits frais voire de confitures artisanales. La Fine Mouche jouit d’un emplacement privilégié, en plein cœur du centre historique et au pied l’Église Sainte-Anne. Les propriétaires y partagent leur passion pour les fromages au lait cru.
La Vache à Carreaux à Avignon
Idéalement située derrière le Palais des Papes, la Vache à Carreaux est un restaurant à fromage qui propose les meilleures recettes françaises à base de fromages. L’accent est mis sur la convivialité et l’établissement propose également de déguster charcuterie et poissons accompagnés de plus de 300 références de vins.
Le Bistrot du Fromager à Bordeaux
Le Bistrot du Fromager à Bordeaux vous accueille dans un cadre convivial et chaleureux. Ce restaurant de fromage propose à la dégustation un très grand choix de fromages, de charcuteries et de vins.
Chez Fanch à Rennes
Chez Fanch se définit plutôt comme une épicerie à vivre où l’on peut trouver des produits de fromagerie, de la charcuterie fine et d’excellents vins. Les convives y dégustent les fromages sur planche, en tartine ou en salade. Le fromager propose une cinquantaine de fromages d’appellation auxquels s’ajoutent les charcuteries françaises, italiennes, espagnoles ou anglaises.
