By Bien qu’il existe plusieurs équipements utiles pour un professionnel, certains sont vraiment indispensables. Si vous travaillez dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration ou si vous êtes un particulier qui s’intéresse aux matériaux de cuisine pro, nous allons vous expliquer dans cet article pourquoi il faut utiliser des ustensiles professionnels et quels sont les différents équipements indispensables à avoir.
L’importance de choisir des équipements de cuisine professionnels
Pratique à utiliser et permettant de répondre aux attentes des clients, l’utilisation d’un équipement de cuisine professionnel assure des résultats beaucoup plus satisfaisants que ce soit au niveau de la qualité que de la quantité. Pour cela, il est nécessaire de se tourner vers un spécialiste de la vente d’équipements de cuisine professionnels. Vous pouvez par exemple visiter le site https://www.rollergrill-international.com/fr/.
Il s’agit d’un fabricant d’équipements de cuisine pro qui se spécialise dans la vente des matériaux en gros. Si vous gérez par exemple des dizaines de tables ou devez servir plusieurs invités, vous allez probablement gagner du temps en utilisant des équipements performants. Capables d’assurer une grande capacité de production, les équipements de cuisine professionnels permettent de garder les mêmes goûts et les mêmes présentations.
Cela va également vous éviter de faire des tâches fastidieuses qui peuvent être réalisées en peu de temps. Spécialement conçus pour durer, les matériaux de cuisine pro sont beaucoup plus chers que les ustensiles pour particuliers. Cependant, ils garantissent des durées de vie beaucoup plus longues.
Les différents appareils indispensables
Pour assurer le bon fonctionnement de l’activité d’un restaurant et pour pouvoir servir des plats de qualité, voici les équipements professionnels indispensables à avoir :
Le four
Permettant de concocter une entrée, un plat de résistance, une pizza et d’autres apéritifs savoureux ; le four est absolument un équipement indispensable à avoir. Ils sont disponibles sous différentes marques et différents modèles. Vous pouvez opter pour un four électrique, un four à air pulsé, un four à gaz, un four à convection, un four à basse température et bien d’autres encore.
La rôtissoire
La rôtisserie est un ustensile de cuisine qui permet de faire rôtir la viande. Pouvant compter de 1 à 16 broches, une rôtissoire peut assurer une production occasionnelle ou une production de masse. On distingue la rôtissoire électrique, la rôtissoire à gaz ou encore la rôtissoire au feu de bois.
Le bain-marie
Le bain-marie est un appareil professionnel polyvalent. Souvent utilisé pour fondre du chocolat, du beurre ou maintenir au chaud les plats préparés, le bain-marie peut être également utilisé pour faire des cuissons. Vous pouvez opter pour un bain-marie chaud ou froid, à gaz ou électrique, avec ou sans vidange.
Utile pour les frites et utilisé également pour frire d’autres aliments comme les poissons, les beignets ou encore les churros ; la friteuse fait partie des matériaux les plus utilisés dans un restaurant. Pour faire le bon choix, il est toujours nécessaire de considérer la contenance, l’aliment à frire et la puissance du matériel.
La crêpière
Au lieu d’utiliser une poêle traditionnelle pour faire des crêpes, la crêpière assure une préparation beaucoup plus facile et rapide. Il suffit de la laisser préchauffer pendant quelques minutes pour commencer à faire cuire les crêpes. Vous pouvez opter pour une crêpière à gaz ou une crêpière électrique selon votre préférence.
